Allergeni e traduzioni
La gestione degli allergeni e la traduzione del menù sono obblighi normativi e opportunità di inclusione. Scopri come gestire correttamente le informazioni sugli allergeni, tradurre il menù in più lingue per accogliere turisti internazionali e garantire sicurezza alimentare e trasparenza ai tuoi ospiti.
Carta d'Identità Alimentare: cos'è e perché il tuo menù racconta chi sei
Ogni cliente arriva al tavolo con la propria identità alimentare: allergie, scelte, esclusioni. MyCIA l'ha trasformata in un profilo che dialoga con il tuo menù. Ecco cosa cambia per te.
Programma per tradurre il menù del ristorante: cosa cercare davvero (e cosa evitare)
Google Translate, il PDF multilingua, il freelance, il software dedicato: le strade per tradurre il menù non si equivalgono. I 7 criteri per scegliere e i 3 test da fare prima di pagare.
Come tradurre il menù del ristorante in più lingue (e perché farlo bene)
"Straccetti" tradotto "little rags" fa ridere sui social, ma al tavolo fa perdere ordini. Come tradurre il menù in modo che venda, resti aggiornato e non tradisca gli allergeni.
Allergeni al ristorante: obblighi di legge e gestione digitale
La normativa sugli allergeni è chiara, il modo in cui la maggior parte dei locali la applica molto meno. Guida pratica per gestirli senza rischi (e farne un punto di forza).